Fiche produit

Type du produit :         caviar d'esturgeon.

 

Variété :                        baeri, oscietre, hybrides et beluga. Esturgeons de 5 ans, 7 ans, 12, 15 et + de 20 ans (Beluga).

 

Nom du produit :        CAVIAR.

 

Services associés :

1. Nettoyage :            lavés en laboratoire.

2. Calibrage :              tous calibres disponibles.

3. Tri :                           triées à la main.

4. Emballage :             carton et boîte polystyrène 5 ou 10kg.

 

Tarif catalogue :             à partir de 200€ht/kg le Baeri, rendu sur site. 500€ à 700€ qualité extra, 3500€ Beluga. 

Quantités :                      à partir de 15kg. Possibilité de boitages 5g à 1.7kg.

Disponibilité :                 disponible toute l'année.

 

Maturité :                        l'abattage des poissons a lieu de mars à juin selon les espèces.

Origine :                         Chine (Yunnan, Fujian, Zhejiang) et Bulgarie.